Bergamot;(Citrus bergamia), bugün bütün dünyada tanınan Turunçgiller ailesinden olup bir ılıman ülke bitkisidir,nisan mayıs aylarında
güzel kokulu çiçek açar.Bergamot ağacı limon ağacının bir benzeridir, Meyveleri limona benzemekle birlikte kabuk yüzeyi biraz daha
pürüzlü ve biraz armuta da benzer. Bergamot meyvesi; armut biçiminde, yeşilimsi sarı renkli kendine has güzel bir kokusu olan kabuğa
sahiptir.Ülkemizde Antalya,Muğla,Hatay, Mersin ve Adana gibi yörelerde yetiştirilmektedir.
Bergamot ismi Türkçe “Bey Armudu” sözcüğünden önce İtalyanca’ya “bergamotta” olarak, ardından da Fransızca’ya “bergamote” olarak
geçmesiyle oluşmuştur.
Avrupa’da Bergamot ağacı ve meyvesi hakkında bilgi veren kaynaklara 16. yüzyıldan itibaren rastlanmaktadır. Bu kaynak eserlerde ;
“Bergamia’ bilimsel adı Bergama’dan gelmektedir,bu da: “Pergamo”, Pergamon olarak bilinen Küçük Asya=Anadolu’ nun batısındaki
antik kentin Türkçe söyleniş şekli olan Bergama’dan kaynaklanmaktadır” diye yazılmaktadır. Bilindiği gibi 1500’lü yıllarda Osmanlı
Devleti’ne pek çok yabancı seyyah ziyaret ediyordu. Bunların içinde bitki uzmanları da vardı ve yeni buldukları bitkilerden örnekler
alıyor ve ülkelerine götürüyorlardı. Bergamot meyvesi de bu şekilde tanıtılan bir ağaç ve meyve idi.
16. yüzyıldan itibaren Avrupa’da tanınan bergamot 18. yüzyıldan itibaren özellikle Güney İtalya’da yetiştirildi ve bugün hâlâ bu
ülkenin güneyindeki Calabria Eyaleti (İtalya’nın güneyinde çizmenin en alt kısmına verilen ad ) bergamot üretiminin en önemli
merkezidir.
Bergamot özellikle güzel kokusu için kullanılır. Bergamot meyvesinin dış kabuklarının sıkılması ile elde edilen
(“Bergamot Yağı=Oleum Bergamiae”) parfümeri, koku sanayinde kolonya yapımında , ilaç , kozmetik ve meşrubat sanayinde önemli
bir kullanım alanı vardır. Meyvesinin kabuğundaki esanslı yağın niteliğinden dolayı ticari amaçla yetiştirilir. Yetiştirildiği başlıca
ülkeler İtalya, Fildişi kıyısı ve Gine dir.
Erkek parfümlerinin neredeyse yüzde 70'inde bergamot öz yağı kullanılır. Doğalı da kullanılır, çünkü pahalı değildir, bol bulunur. Ama
hiç müdahale edilmemiş, olduğu gibi formüle dahil edilmiş bergamot yağı içeren parfümle güneş ışınlarına maruz kalmak, son derece
yanlış bir hareket olur. Çünkü bergamotun içindeki bergaptene molekülü, ışığa hassasiyeti nedeniyle, güneş ışınlarına maruz kaldığında
ciltte lekelere yol açar. Bergamot ( veya içinde bergaptane bulunan diğer öz yağlar) laboratuvar ortamında moleküllerine
ayrıştırılarak içlerindeki bergaptene açığa alınır. Sağlıklı hale gelen bergaptene'siz bergamot ( bergapten free) da parfüm
firmalarına satılır ki o parfümleri kullandığımızda ve güneşe çıktığımızda cildimizde kaşıntılar ve koyu koyu lekeler olmasın.
(*alıntıdır)
Son düzenleme: